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お米の博士号！お米マイスターがこだわりのお米をオススメ！






日本の伝統「和食」にはお米。その中で「和食」で今、日本が世界一の長寿国になった背景にはご飯を主食とする日本型食生活が深くかかわっています。


～ご飯を主食に多様なおかずを組み合わせて～

どんなおかずともご飯は、相性抜群！！
ご飯の特徴は刺身、焼き物、天ぷらなど和風料理はもちろん、洋風、中華風、エスニック風など、どんな料理、どんな味とも相性がよいことです。ご飯が主役の献立では、多種類の食品を組み合わせることができます。
また、ご飯には、糖質をはじめ、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維など多くの栄養成分が含まれています。
ご飯をしっかり食べて体脂肪をためない。
ご飯やパンなどの主成分である糖質はエネルギー源になる。ご飯は多糖質のでんぷんが主成分で、さらに粒食である為、よく噛んで食べるようになる。そのため、消化吸収や血糖の上昇もゆるやかでインスリンの分泌がなだらかなのが特徴。パンなどに比べ「太りにくい」主食といえる。


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